Главная > Шашлык из свинины > Шашлык в кефире

Шашлык в кефире


29-09-2017, 17:54. Разместил: Ivan
Шашлык в кефире

Ингредиенты:


мясо (свинина) - 1,5 кг., лук - 250 гр. (~3 средних луковицы), соль по вкусу , приправа для шашлыка - 1,5 ст. л. ,,


Приготовление:

Шаг 1.


Шашлык в кефире, приготовление, шаг 1

Мясо нарезаем кусочками.

Шаг 2.


Шашлык в кефире, приготовление, шаг 2

Лук режем кольцами.

Шаг 3.


Шашлык в кефире, приготовление, шаг 3

Смешиваем мясо, лук и специи. Всё перемешиваем. Солить на данном этапе не будем. Соль по вкусу добавим за 2 часа до жарки.

Шаг 4.


Шашлык в кефире, приготовление, шаг 4

Заливаем мясо так, чтобы кусочки были покрыты кефиром.

Кастрюлю с мясом накрываем и оставляем мариноваться на 4-12 часов в прохладном месте.

Шаг 5.


Шашлык в кефире, приготовление, шаг 5

Не забываем, что солим за 2 часа до жарки.

Промариновавшееся мясо укладываем на решетку барбекю (нанизываем на шампур).

Жарим шашлык до приготовления.

Шаг 6.


Шашлык в кефире, приготовление, шаг 6

Приятного аппетита!


Вернуться назад