Главная > Салаты / Закуcки / Маринование и квашение / Салаты из свеклы > Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка»

Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка»


28-03-2017, 10:27. Разместил: Tatyana
Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка»

Ингредиенты:


Капуста – 1 кочан., Свекла – 2 шт., Морковь – 2 шт. , Сахар 100 гр., Соль – 100 гр. ,Вода- 2 лит. ,Лавровый лист- 3 шт.,
Гвоздика- 4 шт. [, xfvalue_ing-9], Чеснок – 50 гр. ,,


Приготовление:

Шаг 1.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 1

Для рассола надо: сахар, соль, вода, лавровый лист, гвоздика, перец черный горошком.

Шаг 2.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 2

Готовим рассол: в воду кладем сахар соль, перец черный горошком, гвоздику, лавровый лист. 

Шаг 3.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 3

Кипятим 2 минуты. Остужаем рассол.

Шаг 4.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 4

Капусту нарезаем крупно.

Шаг 5.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 5

Морковь трем на терке, свеклу нарезаем брусочками.

Шаг 6.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 6

Чеснок нарезаем крупно.

Шаг 7.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 7

В 3 литровый баллон кладем морковь, свеклу, чеснок, капусту. (плотно укладываем и чередуем слои)

Шаг 8.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 8

Заливаем маринадом. (оставляем на 5 дней в теплом месте).

Шаг 9.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 9

Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка» готова.

Шаг 10.


Квашеная капуста со свеклой «Пелюстка», приготовление, шаг 10

Приятного аппетита!


Вернуться назад