Настойка на гранатовых корках

количество порций: 4

время приготовления: 2-3 недели

Ингредиенты:

• алкоголь - 2 л.
• корочки от 2-3 гранатов
• сахар по вкусу

Как и во всех рецептах приготовления настоек ингредиенты должны быть хорошего качества. Гранатовые корочки без каких либо наростов, повреждений. Алкоголь - разбавленный спирт, водка, очищенный самогон двойной перегонки.

Настойка на гранатовых корках сделанная по этому рецепту получается ароматной, приятной на вкус.

Приготовление:

Шаг 1.

Гранатовые корочки оставшиеся от приготовления гранатовой настойки удаляем белую прослойку, промываем под струёй воды.

Шаг 2.

В банку кладем гранатовые корочки и заливаем алкоголем. Добавляем сахар по вкусу.

Закрываем банку.

Оставляем настаиваться на 2-3 недели (периодически встряхиваем банку).

Шаг 3.

Процеживаем настоявшийся напиток, разливаем по бутылкам.

Теперь настойка на гранатовых корках готова, можно приступать к дегустации.

Приятного аппетита!!!

Настойка на гранате на водке, спирте, самогоне

количество порций: 1

время приготовления: 2-3 недели

Ингредиенты:

• крепкий алкоголь - 1 л.
• гранат - 2-3 шт.
• сахар - 100 гр. (по вкусу)

Попробуем приготовить сегодня крепкую настойку из граната.

В основе настойки лежит сок и мякоть из гранатовых семечек и конечно же крепкий алкоголь.

Любители сладких крепких напитков могут добавить в качестве дополнительного ингредиента сахар, мёд либо фруктозу.

Рецепт не ограничивается только этими составляющими, всегда можно поэкспериментировать и по вкусу добавить различные травы и пряности.

Приготовление:

Шаг 1.

Плоды граната моем, очищаем от кожуры. Кожуру можно не выкидывать, а сделать на ней другой рецепт гранатовой настойки.

Шаг 2.

Извлекаем зерна.

Шаг 3.

Из зерен граната нам необходимо получить сок.

При давке сока необходимо не повредить зерна.

Я помещу в кастрюлю и при помощи толкушки буду осторожно тереть зерна.

Шаг 4.

Полученную гранатовую массу выкладываем в ёмкость для настаивания, пересыпаем сахаром и заливаем крепким алкоголем.

Алкоголь должен быть хорошего качества и иметь приятный запах, это может быть разбавленный до 40-50 гр. спирт, водка, очищенный самогон двойной и более перегонки.

Если сладкие настойки не нравятся, то сахар можно не добавлять, тогда в итоге получится крепкая настойка с кислинкой.

Шаг 5.

Закрываем плотно ёмкость и оставляем настаиваться в теплое темное место на 2-3 недели, периодически взбалтывая готовящуюся настойку.

Шаг 6.

Спустя 2 недели процеживаем напиток, разливаем по бутылкам.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!!!