Суп Бозбаш из курицы

Категория: Первые блюда

  • Версия для печати
Суп Бозбаш из курицы
8
количество порций
3 часа
общее время приготовления
2 178
статью просмотрели

Ингредиенты:


  • куриное филе - 600 гр.
  • горох Нут - 150 гр.
  • картофель - 8 шт.
  • лук - 1 шт.
  • вода - 4 л.
  • томатный сок - 200 мл.
  • куркума - 1 ч. л.
  • 2 ст. л. растительного масла
  • петрушка - 1 пучок

Приготовление:

Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 1

Шаг 1.  

Нут заливаем водой. Замачиваем 6 часов.

Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 2

Шаг 2.  

Готовим фарш.

При помощи мясорубки измельчаем куриное мясо, морковь, лук.


К измельченным ингредиентам добавляем базилик. Перемешиваем полученный фарш.

Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 3

Шаг 3.  

Из фарша лепим шарики, весом приблизительно по 100 гр.

Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 4

Шаг 4. 

Сливаем воду с набухших плодов нута.

Чистим картофель.

Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 5

Шаг 5. 

В кастрюлю наливаем воду, кладем нут, отвариваем 30 минут.


Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 6

Шаг 6. 

Далее добавляем в кастрюлю очищенные картофелины и шарики из фарша.

Варим 30 минут.





Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 7

Шаг 7. 

Готовим поджарку.

Лук мелко нарезаем, морковь измельчаем на терке и обжариваем на сковороде около 10 минут, помешивая.





Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 8

Шаг 8. 

Прекращаем обжарку как только лук приобретет золотистый цвет.

Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 9

Шаг 9. 

В поджарку наливаем томат и тушим 5 минут.

Суп Бозбаш из курицы, приготовление, шаг 10

Шаг 10 

Поджарку добавляем к основному блюду и провариваем 20 минут.


Приятного аппетита!

Автор: Tatyana

Материал добавлен: 20-10-2017, 18:53

Увидели ошибку в материале? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитель ссылкой в соцсетях:

Оставить комментарий

При любом использовании материалов с данного сайта, гиперссылка (hyperlink) на vkusnyahka.ru обязательна.

www.vkusnuahka.ru © 2013-2021
Рецепты вкусной пищи.


Хостинг: TimeWeb