Маринованные "Вешенки"
9-08-2017, 18:03. Разместил: Tatyana
Ингредиенты:
Вешенки - 400 гр., луковица - 2 шт. (~80 гр.), черный перец горошком - 0,5 ч. л. , сахар - 2 ст. л., соль - 1 ст. л. ,1 л. воды ,2 гвоздики,
2 лавровых листа [, xfvalue_ing-9], уксус - 1 ст. л. ,,
Приготовление:
Шаг 1.
Подготавливаем грибы: моем, разделяем, удаляем твердую нижню часть ножки.
Шаг 2.
Готовим специи для рассола: соль, сахар, лавровый лист, черный горошек, гвоздика. Все перемешиваем.
Шаг 3.
Воду наливаем в кастрюлю, добавляем подготовленные специи. Кипятим 2 минуты.
Шаг 4.
После кипячения добавляем грибы и варим 5 минут.
Шаг 5.
Добавляем лавровый лист. Кипятим 5 минут.
Шаг 6.
Добавлем растительное. Варим 1 минуту.
Шаг 7.
Сливаем воду, перелаживаем в посуду и добавляем нарезанный лук, уксус, всё перемешиваем.
Оставляем на 5 часов для маринования.
Шаг 8.
Можно переложить в посуду для хранения и хранить в холодильнике.
Шаг 9.
Приятного аппетита!
Вернуться назад