Селедка под шубой в блинах

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1.

Картофель, свеклу, морковь, моем, очищаем, отвариваем.

Далее трем на терке. Свеклу прежде чем перетирать, нужно оставить на 10 минут отстоятся, чтобы с нее сошла лишняя жидкость.

Лук очищаем, мелко нарезаем.

Моем, очищаем, потрошим селедку, отделяем и убираем косточки.

Нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 2.

Расклыдываем блины в два ряда.

Шаг 3.

Верх блинного ряда смазываем майонезом.

На смазывание поверхности должны израсходовать примерно одну столовую ложку соуса.

Шаг 4.

Поверх майонезного слоя кладем слоями свеклу.

Слои овощей и рыбы должны занимать примерно 1/3 высоты блинного покрова.

Слой промазываем майонезом (1 ст. ложка).

Шаг 5.

Следующим слоем будет морковь. Её также равномерно намазываем поверх предыдущего слоя из свеклы и майонеза.

Этот слой также промазываем майонезом (1 ст. ложка).

Шаг 6.

Далее, верхним слоем уклыдавыем сельдь и лук.

Смазываем майонезом.

Шаг 7.

Аккуратно сворачиваем блинный рулет.

Шаг 8.

Получившийся рулет помещаем в холодильник и даем блюду настоятся 5+ часов.

За это время блюдо пропитаемся соками от ингредиентов и приобретет тот классический вкус салата "Селедка под шубой".

Шаг 9.

Режем порционными кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!