Уха Донская с томатом в казане
26-10-2017, 19:25. Разместил: Tatyana
Ингредиенты:
рыба - 2 кг., картофель - 600 гр., морковь - 1 шт. , лук - 1 шт., томантый сок - 500 мл. ,перец Болгарский - 100 гр. ,лавровый лист - 3 шт.,
чеснок - 3 зубка [, xfvalue_ing-9], петрушка - 1 пучек ,укроп - 1 пучек,вода - 6 литров, перец черный горошком - 0,5 ч. л. ,лук зеленый - 1 пучек
Приготовление:
Шаг 1.
Рыбу чистим, потрошим, убираем жабры, нарезаем пропорциональными кусочками.
Картофель режем кубиками. Половину морковки режем кубиками, а половину оставляем целой.
Чистим лук. Чеснок чистим, трем при помощи чеснокодавки, либо мелко нарезаем.
Перец болгарский мелко режем.
Шаг 2.
Разводим огонь, наливаем воды, добавляем картофель.
Варим до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3.
Как только картофель размякнет, добавляем морковь. Доливаем до уровня воду, вместо выкипевшей.
Варим морковь 10 минут.
Шаг 4.
Добавляем лук и рыбу. Варим до появления белого цвета у рыбы.
Шаг 5.
Добавляем томатный сок, болгарский перец, лавровый лист, чеснок, базелик, горький перец. Варим 10 минут.
Шаг 6.
Через 20 минут, уха почти готова.
Шаг 7.
Измельчаем зелень.
Шаг 8.
Добавляем зелень. Накрываем крышкой, даем настоятся 10-20 минут.
Шаг 9.
Уха готова.
Шаг 10.
Приятного аппетита!!!
Вернуться назад