Шницель свиной на сковородке
20-01-2018, 15:15. Разместил: Tatyana
Ингредиенты:
мясо (свинина) - 400 гр., яйцо куриное - 2 шт., хлеб - 150 гр. (либо пинировочные сухари) , сливки - 50 мл., растительное масло - 3 с. л. ,соль, перец по вкусу ,,
Приготовление:
Шаг 1.
Мясо промываем. Режем порционными кусочками. Отбиваем при помощи кухонного молотка.
Шаг 2.
Мясные кусочки солим, перчим, посыпаем специями с каждой из сторон.
Шаг 3.
Хлеб измельчаем на мелкие кусочки при помощи овощерезки, либо крошим руками.
Вместо хлеба в данном рецепте можно использовать продающиеся в магазинах панировочные сухарики.
Шаг 4.
В чашу разбиваем яйца, добавляем сливки.
Шаг 5.
Перемешиваем до однородной массы.
Шаг 6.
Обмакиваем мясные кусочки в яично-сливочной смеси.
Шаг 7.
С обоих сторон посыпаем хлебной крошкой (панировочными сухариками).
Шаг 8.
В сковороду наливаем растительное масло, раскаливаем сковороду.
Кладем обваленные в сухарях мясные кусочки.
Шаг 9.
Жарить свиной шницель необходимо до золотистой корочки, примерно по 5 минут на каждую из сторон.
Шаг 10.
Приятного аппетита!!!
Вернуться назад