Маринованная селедка
4-11-2017, 13:23. Разместил: Tatyana
Ингредиенты:
селедка - 1 шт., соль - 1 ст. л., сахар - 0.5 ч. л. , уксус (9%) - 1 ч. л., лавровый лист - 2 шт. ,черный перец горошком - 5 шт. ,вода - 300 мл.,
лук - 1 луковица [, xfvalue_ing-9] ,,
Приготовление:
Шаг 1.
Селедку потрошим, отрезаем голову, нарезаем порционными кусочками.
Шаг 2.
Готовим маринад.
Смешиваем воду, соль, сахар, уксус, черный перец.
Шаг 3.
Заливаем селедку приготовленным маринадом, добавляем лавровый лист.
Шаг 4.
Утапливаем рыбу в рассоле. Я это сделала при помощи небольшого гнета в виде тарелки.
Оставляем мариноваться на 12 часов.
Шаг 5.
Лук нарезаем кольцами.
Шаг 6.
Сливаем маринад, промываем рыбу.
Смешиваем селедку, лук и растительное масло.
Шаг 7.
Приятного аппетита!
Вернуться назад