Категория: Шашлык из свинины
Мясо нарезаем кусочками.
Лук режем кольцами.
Смешиваем мясо, лук и специи. Всё перемешиваем. Солить на данном этапе не будем. Соль по вкусу добавим за 2 часа до жарки.
Заливаем мясо так, чтобы кусочки были покрыты кефиром.
Кастрюлю с мясом накрываем и оставляем мариноваться на 4-12 часов в прохладном месте.
Не забываем, что солим за 2 часа до жарки.
Промариновавшееся мясо укладываем на решетку барбекю (нанизываем на шампур).
Жарим шашлык до приготовления.
Приятного аппетита!
Автор: Ivan
Материал добавлен: 29-09-2017, 17:54
Поделитель ссылкой в соцсетях: