Жаркое из курицы с картошкой

Категория: Блюда из курицы

  • Версия для печати
Жаркое из курицы с картошкой
6
количество порций
1 час 30 минут
общее время приготовления
264
статью просмотрели

Ингредиенты:


  • мясо курицы ~ 2 кг. (1 курица)
  • картофель - 600 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 2 луковицы
  • специи для курицы - 1 ч. л.
  • жир свиной (смалец) - 2 ст. л.
  • соль по вкусу

Для приготовления данного блюда будем использовать куринное мясо, подойдут любые части курицы. Картофель лучле использовать мелкий, если будите использовать крупные картофелины, то их необхудимо будет разрезать на четыре части.

В приправе для курици используются следующие специи: паприка молотая, перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный молотый, куркума, имбирь молотый.

Приготовление:

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 1

Шаг 1.

Курицу нарезаем порционными кусочками, солим, посыпаем специями.

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 2

Шаг 2.

Накаляем сковороду, растапливаем смалец.

Кладем куриные кусочки и обжариваем по 10 минут каждую из сторон.

Таким образом мы получим поверх мясных кусочков хрустящую корочку.

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 3

Шаг 3.

Перекладываем обжаренные кусочки в форму для запекания.

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 4

Шаг 4.

Картофель чистим, моем, если картофелины большого размера, тогда их необходимо разрезать.


Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 5

Шаг 5.

В сковороду, в которой мы обжаривали куриные кусочки кладем картофель и обжариваем его до появления золотистой корочки в течении 10 минут.

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 6

Шаг 6.

Лук и морковь чистим.

Морковь нарезаем соломкой, лук мелко.

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 7

Шаг 7.

В форму для запекания к мясным кусочкам добавляем картофель, лук, морковь.

Все перемешиваем.

В неразогретую духовку помещаем форму для запекания.

При температуре 250 оС запекаем 50 минут.

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 8

Шаг 8.

Жаркое из курицы с картокой готово.

Жаркое из курицы с картошкой, приготовление, шаг 9

Шаг 9.

Приятного аппетита!!!

Автор: Tatyana

Материал добавлен: 25-02-2018, 19:35

Увидели ошибку в материале? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитель ссылкой в соцсетях:

Оставить комментарий

При любом использовании материалов с данного сайта, гиперссылка (hyperlink) на vkusnyahka.ru обязательна.

www.vkusnuahka.ru © 2013-2018
Рецепты вкусной пищи.


Хостинг: TimeWeb