Аджика в мультиварке

Категория: Рецепты для мультиварок / Закуски / Заготовки

  • Версия для печати
Аджика в мультиварке
1 час 30 минут
общее время приготовления
1 822
статью просмотрели

Ингредиенты:


  • помидоры - 1 кг.
  • красный горький перец - 2 шт.
  • лук - 200 гр.
  • яблоки - 200 гр.
  • болгорский перец - 400 гр.
  • чеснок - 100 гр.
  • подсолнечное масло - 150 мл.
  • уксус (9%) - 2 ст. л.
  • сахар - 1 с.л.
  • соль - 1.5 с.л.

Аджика - блюдо пришедшее к нам из Абхазии. В оригинале это острое блюдо, готовиться без помидоров и сладкого перца.
На протяжении времени в нашей стране рецепт изменяли, меняли пропорции, добавляли новые ингредиенты. Получали новые разновидности этого вкусного кавказского соуса.
Один из таких многих адаптированных рецептов "русской аджики" я хочу сегодня сделать. Рецепту этому много лет, наверное еще моя бабушка его готовила в кастрюле у печи. Мы же будем готовить по современному - в мультиварке.

Приготовление:

Аджика в мультиварке, приготовление, шаг 1

Шаг 1.

Ингредиенты тщательно моем. Из болгарского перца удаляем плодоножку с семенами.

Помидоры с яблоками и сладким перцем нарезаем такими кусочками, чтобы они без труда проходили в мясо приемник (горлышко) мясорубки.


Измельчаем всё при помощи мясорубки.

Аджика в мультиварке, приготовление, шаг 2

Шаг 2.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, уксус.

Добавляем томат, горький перец, лук, яблоки, болгарский перец, чеснок, сахар, соль. Всё перемешиваем. Включаем режим «Выпечка» на 65 минут.

Аджика в мультиварке, приготовление, шаг 3

Шаг 3.

После сигнала мультиварки аджика готова.

Аджика в мультиварке, приготовление, шаг 4

Шаг 4.


Приятного аппетита!


Сразу после приготовления, данное блюдо можно разлить по стерильным баночкам и закупорить жестяной крышкой. Сделать заготовку на зиму.

Автор: Tatyana

Материал добавлен: 11-11-2014, 11:46

Увидели ошибку в материале? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитель ссылкой в соцсетях:

Рейтинг статьи на сайте:
При любом использовании материалов с данного сайта, гиперссылка (hyperlink) на vkusnyahka.ru обязательна.

www.vkusnuahka.ru © 2013-2017
Рецепты вкусной пищи.


Хостинг: TimeWeb