Очень вкусный борщ

Категория: Борщ

  • Версия для печати
Очень вкусный борщ
10
количество порций
1 час 20 минут
общее время приготовления
874
статью просмотрели

Ингредиенты:


  • картофель - 600 гр.
  • лук - 120 гр. (~2 средних луковицы)
  • капуста - 400 гр.
  • морковь - 100 гр.
  • болгарский перец - 40 гр.
  • вода - 3 л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • томатный сок с мякотью - 1 л.
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • смалец - 1 ст. л.

Приготовление:

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 1

Шаг 1.  

Картофель очищаем, моем нарезаем соломкой.

Лук чистим, моем нарезаем мелко.

Морковь чистим, моем, натираем на терке.

Сладкий перец моем, нарезаем мелко. Я использовала предварительно нарезанный и замороженный в морозилке.

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 2

Шаг 2.  

В кастрюлю наливаем воду (2,5 л.), кладем картофель и ставим на огонь. После закипания, продолжаем варить на слабом огне.

Варим 40 минут пока картофель не сварится.


Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 3

Шаг 3.  

Готовим поджарку.


В сковороду кладем смалец, растительное масло.

Накаливаем масло и жир, кладем лук и морковь, всё перемешиваем.

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 4

Шаг 4. 

Жарим до золотистого цвета, помешивая (10 минут).

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 5

Шаг 5. 

В сковороду, к готовящейся поджарке добавляем томатный сок, сладкий перец.

Всё перемешиваем.

Тушим под крышкой на слабом огне 30 минут.

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 6

Шаг 6. 

Пока готовится поджарка, шинкуем капусту.

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 7

Шаг 7. 

Спустя 30 минут поджарка готова.

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 8

Шаг 8. 

В кастрюлю к сварившемуся картофелю добавляем капусту, доливаем 500 мл. воды, кладем лавровый лист, солим по вкусу.

Варим 10 минут на слабом огне.

После закипания добавляем поджарку.

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 9

Шаг 9. 

Варим 5 минут на слабом огне.

Даем настоятся 10-20 минут.

Очень вкусный борщ, приготовление, шаг 10

Шаг 10 

Приятного аппетита!!!

Автор: Tatyana

Материал добавлен: 1-02-2018, 06:28

Увидели ошибку в материале? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитель ссылкой в соцсетях:

Оставить комментарий

При любом использовании материалов с данного сайта, гиперссылка (hyperlink) на vkusnyahka.ru обязательна.

www.vkusnuahka.ru © 2013-2021
Рецепты вкусной пищи.


Хостинг: TimeWeb