» » » » Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте

Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте

Категория: Настойки

  • Версия для печати
Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте
2
количество порций
1-2 недели
общее время приготовления
304
статью просмотрели

Ингредиенты:


  • мандарины - 10 шт.
  • крепкий алкоголь - 1 л.
  • сахар - 2-4 ч. л.

В рецепте данной настойки как и в некоторых других настойках с цитрусовыми (например лимоновый ликер "Лимончело") в качестве основного ингредиента будет использоваться мандариновая цедра. Поэтому к выбору мандаринов нужно подходить ответственно. Мандарины должны быть спелыми,  сладкими, без признаков гнили и видимых повреждений.

Перед тем как приступать к приготовлению напитка необходимо с особой тщательностью вымыть мандарины в горячей воде, с поверхности необходимо смыть все химикаты которыми обрабатывались цитрусовые в предпродажной подготовке для увеличения срока хранения.

Алкоголь должен быть качественным это может быть водка, разбавленный до 40-45о спирт, либо очищенный самогон двойной перегонки.


Рецепт "Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте":

Приготовление:

Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте, приготовление, шаг 1

Шаг 1.

При помощи ножа снимаем цедру с мандаринов. Делать нужно это так, чтобы снималась только верхняя часть корочки без белой части. Белая часть придаст горечь будущему напитку, поэтому в рецепте использоваться не будет.

Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте, приготовление, шаг 2

Шаг 2.

В ёмкость для настаивания укладываем мандариновую цедру, высыпаем сахар.

Заливаем приготовленным крепким алкоголем.

Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте, приготовление, шаг 3

Шаг 3.

Закрываем плотно крышкой, взбалтываем пока сахар не растворится.

Оставляем настаивается в темном теплом месте на 2-3 недели.

Емкость периодически (1 раз в 2-3 дня) нужно встряхивать.

Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте, приготовление, шаг 4

Шаг 4.

Из оставшихся мандаринов выдавливаем 100 мл. сока.

Сок переливаем в баночку, закрываем и ставим в холодильник.

Этот сок мы добавим к основному напитку после того как он настоится.

Мандариновая настойка на самогоне, водке спирте, приготовление, шаг 5

Шаг 5.

Как только напиток настоится, процеживаем его, добавляемый выжатый до этого мандариновый сок (без сформировавшегося к тому времени осадка из мандариновой мякоти).

Разливаем по бутылкам, даем напитку еще настоятся 1-2 дня.


На этом мандариновая настойка на самогоне, водке спирте приготовлена.


Приятного аппетита!!!

Автор: Ivan

Материал добавлен: 11-02-2018, 17:27

Увидели ошибку в материале? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитель ссылкой в соцсетях:

Оставить комментарий

При любом использовании материалов с данного сайта, гиперссылка (hyperlink) на vkusnyahka.ru обязательна.

www.vkusnuahka.ru © 2013-2018
Рецепты вкусной пищи.


Хостинг: TimeWeb